Торкретирование — это нанесение бетона под высоким давлением, что создает монолитную структуру с высокой прочностью и плотностью. Штукатурка — это декоративно-защитный слой, наносимый вручную или механически, но без уплотнения давлением. Торкрет работает как конструктивный элемент.